Την προστιθέμενη αξία που προσδίδει στο αγροτικό εισόδημα του νομού Σερρών η νέα επένδυση της ΜΗΔΙΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ, επισημαίνει σε άρθρο του στη “Βραδυνή της Κυριακής” ο πρόεδρος του ομίλου ΙΤΑ, Αντώνης Γερασίμου. Επιπλέον, αναφέρεται στην εξοικονόμηση φυσικών πόρων, την ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής και τον θετικό αντίκτυπο στην τοπική οικονομία.
Συγκεκριμένα, ο κ. Γερασίμου αναφέρει:
Πόσες και πόσες φορές στο παρελθόν δεν έχει νιώσει ο Έλληνας αγρότης την ανασφάλεια για το αν η σοδειά του θα αμειφθεί ανάλογα προς τον κόπο που καταβάλλει, αλλά και τον χρόνο που δαπανά; Μία ανασφάλεια που πηγάζει είτε από την αστάθεια των καιρικών συνθήκων είτε από την αδυναμία απορρόφησης των προϊόντων του από την αγορά σε αξιοπρεπείς τιμές…
Τούτη τη διαχρονικά δυσάρεστη πραγματικότητα έρχεται να ανατρέψει η έναρξη λειτουργίας μίας πρωτοποριακής, για τα ελληνικά αλλά και διεθνή δεδομένα, μονάδας της αφύγρανσης μηδικής στις Σέρρες.
Η μηδική (πολυετές τριφύλλι) είναι μία καλλιέργεια που πραγματοποιείται εδώ και πολλά χρόνια στην ευρύτερη περιοχή των Σερρών, αλλά και σε άλλα σημεία της ελληνικής υπαίθρου. Αποτελεί ένα κτηνοτροφικό προϊόν ιδιαίτερης διατροφικής αξίας, το οποίο όμως με τον τρόπο που γινόταν η διαχείριση της συγκομιδής, αποθήκευσης και ξήρανσής του μέχρι σήμερα, πολύ συχνά δεν μεγιστοποιούσε τα οφέλη του τόσο για τον καλλιεργητή, όσο και για το ζωικό κεφάλαιο που εκτρέφει.
Η επένδυση της Μηδικής Σερρών Α.Ε. υλοποιήθηκε από τον όμιλο ΙΤΑ, ο οποίος εξειδικεύεται για πάνω από τρεις δεκαετίες σε επενδύσεις με ενεργειακό και φιλοπεριβαλλοντικό προσανατολισμό. Η θυγατρική εταιρία του Ομίλου Θέρμη Σερρών Α.Ε. είναι εκείνη, άλλωστε, που κατασκεύασε και λειτουργεί την τηλεθέρμανση στην πόλη των Σερρών.
Η θερμική ενέργεια που απαιτείται για την αφύγρανση της συγκομισμένης μηδικής προέρχεται από την τηλεθέρμανση Σερρών, σε μορφή ζεστού νερού. Με τον τρόπο αυτό εξοικονομούνται φυσικοί πόροι και προστατεύεται το περιβάλλον. Το τελικό προϊόν διαμορφώνεται σε χορτοδέματα 500 κιλών υψηλής συμπίεσης, τα οποία διευκολύνουν την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Αυτό το νέο εργοστάσιο αφύγρανσης μηδικής που ξεκινά άμεσα την πλήρη λειτουργία του, ύστερα από ένα επιβεβλημένο χρονικό διάστημα ενδελεχών δοκιμών και τελικών ρυθμίσεων, βελτιστοποιεί όλες τις παραμέτρους καλλιέργειας, διαχείρισης και ήπιας ξήρανσης (αφύγρανσης), γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της θρεπτικής αξίας της μηδικής στο μέγιστο επίπεδο. Παράλληλα, μειώνει στο ελάχιστο την εξάρτηση της καλλιέργειας από τις καιρικές συνθήκες, αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα στους αγρούς.
Η ετήσια δυναμικότητα του ξηραντηρίου ανέρχεται σε 27.000 τόνους. Η µηδική θα καλλιεργείται σε μια έκταση 20.000 στρεμμάτων και σε ακτίνα 20 χλμ. γύρω από τις εγκαταστάσεις της μονάδας από έµπειρους παραγωγούς του κάµπου των Σερρών, μέσα στο πλαίσιο της συµβολαιακής γεωργίας και με την συνεχή καθοδήγηση επιστημονικού προσωπικού της εταιρίας.
Τα οφέλη της νέας επένδυσης, τόσο για τους παραγωγούς όσο και για την τοπική οικονομία των Σερρών, αναμένεται να είναι πολυποίκιλα. H επένδυση της Μηδικής Σερρών Α.Ε. είναι μία ευκαιρία αναδιάρθρωσης του πρωτογενούς τομέα του νομού Σερρών, αλλά και άλλων περιοχών της χώρας μακροπρόθεσμα που θα ακολουθήσουν το ίδιο μοντέλο ανάπτυξης, καθώς εδράζεται στη δημιουργία και διατήρηση μακροχρόνιων σχέσεων εμπιστοσύνης με τον αγροτικό κόσμο μέσω των καλών πρακτικών της συμβολαιακής γεωργίας, προσαρμοσμένων στη λογική της διασφάλισης ποιότητας σε όλους τους «κρίκους» της αλυσίδας αξίας του προϊόντος.
Η εξοικονόμηση φυσικών πόρων και η ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς αποτέλεσαν βασική προτεραιότητα και για τη νέα επένδυση της εταιρίας Μηδική Σερρών Α.Ε. Συνεπώς, πρόκειται για μια επένδυση απόλυτα φιλική προς το περιβάλλον αφού δεν υπάρχουν αέρια ή στερεά απόβλητα παρά μόνο ατμός από την αφυδάτωση της μηδικής, αξιοποιώντας τη θερμική ενέργεια του γειτονικού Σταθμού Συμπαραγωγής Ηλεκτρισμού και Θερμότητας που λειτουργεί επιτυχημένα στις Σέρρες και ξεδιπλώνοντας πλέον όλα τα οφέλη της τηλεθέρμανσης, τον χειμώνα για την θέρμανση της πόλης και το καλοκαίρι για τις ανάγκες της μονάδας αφύγρανσης. Η επένδυση της μηδικής έχει ήδη κεντρίσει το ενδιαφέρον του αγροτικού κόσμου, καθώς γίνεται φανερό ότι μεγιστοποιείται η παραγωγή της συγκεκριμένης καλλιέργειας, βελτιώνεται το προϊόν και εξασφαλίζεται για τους αγρότες ένα σταθερό, εγγυημένο εισόδημα, με έγκαιρες πληρωμές.
Και όλα αυτά, με Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη και στόχευση στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου και της ποιότητας ζωής της τοπικής κοινωνίας, αλλά βέβαια και στη δημιουργία πολλών σταθερών νέων θέσεων εργασίας.
Χάρη στο νέο αυτό μοντέλο συνδυασμού εξοικονόμησης ενέργειας και πόρων σε όλα τα επίπεδα, οι αγρότες επικεντρώνονται πλέον αποκλειστικά στο σκέλος της καλλιέργειας, η οποία με την επιστημονική υποστήριξη της Μηδικής Σερρών Α.Ε., αποφέρει πλέον ένα ποιοτικά και ποσοτικά βέλτιστο προϊόν με ζωηρό ενδιαφέρον και ζήτηση από τις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Ίσως λοιπόν, μέσω αυτής της νέας πράσινης επένδυσης αφύγρανσης μηδικής, έφτασε η στιγμή ο σύγχρονος αγρότης να έχει έναν πρόσθετο λόγο να αισθάνεται λιγότερο ανασφαλής και περισσότερο αισιόδοξος για το μέλλον.
Δείτε το άρθρο στην έντυπη έκδοση της Βραδυνής της Κυριακής (20-21 Μαρτίου 2021) εδώ
